Il y a quelques années, je me suis fait offrir un blender de très bonne facture. Je voulais à l’époque faire des cafés frappés. Je ne m’en suis pas beaucoup servi car le bol en verre qui permet de broyer de la glace nécessite de faire au minimum un demi-litre de préparation. C’est beaucoup ! J’ai un temps fait quelques soupes et puis je me suis lassée, laissant l’appareil dans son coin. J’ai même songé il y a quelque temps à m’en débarrasser. Fort heureusement, je ne l’ai pas fait.
Quand je n’arrivais à rien manger, et que j’ai découvert combien les compléments alimentaires vendus en pharmacie n’étaient pas bons, j’ai eu l’idée en regardant une publicité (ça sert parfois à quelque chose) de me faire des frappés aux fruits (smoothies en globish) considérant que le citron et le gingembre me faisaient beaucoup de bien à l’estomac.
J’ai mis au point une recette enrichie en protéines végétales et en sucres lents pour essayer d’arrêter de perdre du poids. Je me suis ainsi nourrie trois bonnes semaines, entre frappés aux fruits, croissants, et petits sandwiches au pain de mie. Je vous la donne : en plus d’être très bonne, elle m’a sauvée de la dénutrition. Ce n’est pas rien.

20 cl de jus (lait) d’amande dans lequel je fais tremper plus d’une heure une cuiller à café de graines de chia et trois de flocons d’avoine
Deux cuillers à café de poudre d’amandes (j’ai broyé les amandes dans le bol spécial du blender, c’est meilleur que des amandes achetées en poudre ; de la purée d’amande peut faire l’affaire)
Gingembre, en poudre (une cuiller à épices) ou frais (une petite tranche)
Une banane
Le jus d’un citron vert
Une pomme
Un kiwi
250 g (environ selon les jours) de fraises surgelées (je les mettais surgelées dans le blender pour qu’il soit très froid, conditions sine qua non pour que je puisse avaler quelque chose)
Il m’est arrivé aussi de mettre du raisin, de la grenade, des fruits rouges surgelés à la place des fraises…