À table ! @61

En congés à Saint-Malo, je passe devant un restaurant en fin de travaux arborant de fières affichettes :

« Nouveau concept
[suit le nom du café]
Ouverture prochainement
Nous recrutons !
Cuisiniers – crêpiers – chefs de rang – sommeliers »

Waouh ! Quel « concept » ! une crêperie de luxe, avec des grands crus de cidres ? Pauvre « concept » ou quand la mercatique s’empare du vocabulaire scientifico-philosophique.

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